Sumber Gambar : youtube.com
Manfaat asam jawa, asam jawa adalah salah satu bumbu masak yang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan dan juga kecantikan serta bisa juga untuk pengobatan tradisional, asam jawa adalah tanaman herbal yang sudah dikenal sejak lama, orangtua kita dulu sering sekali memanfaatkan buahnya ini untuk mengobati sariawan, eksim, dan luka, sementara untuk daunnya bisa digunakan sebagai obat demam.
Di Indonesia ini, biji buah asam jawa ini di pergunakan sebagai untuk bumbu masak dan juga untuk mengolah makanan yang memelukan sebagai sensasi asam seperti untuk sayur asem, dan juga bisa menjadi bahan utama salah satunya minuman untuk kesehatan tradisional seperti kunyit asam.
Asam jawa ini memiliki nama latin tamarindus indica dan juga termasuk kedalam keluarga fabaceae, pohon ini juga berasal dari afrika, di Indonesia biasanya juga di tanam sebagai pohon perindang di tepi jalan, tingginya pohon ini bisa mencapai 25 meter, ini adalah salah satu tumbuhan yang namanya pohon sama dengan rasa buahnya.
Daging buah asam ini berwarna putih dan juga berubah menjadi kecoklatan pada saat sudah masak, agar daging dari buahnya ini sering tetap tahan lama, biasanya diolah lagi menjadi berubah warna kehitaman, dan sering sekali di sebut sebagai asak kawak.
Daging buahnya ini juga mengandung bermacam-macam zat yang asam, diantaranya asam tatrat, sitrat, asetat, malat, suksinat yang berkhasiat sebagai untuk pencahar, untuk dapat melancarkan buang air besar dan juga peredaran darah, sementara pada kandungan flavonoid yang sudah terdapat di daunnya ini menjadikan daun asam jawa ini adalah sebagai antiradang dan juga dapat menghilangkan rasa sakit.
Kandungan Kimia Yang Ada Di Asam Jawa
Asam jawa ini memiliki senyawa yang kuat dan juga aktif untuk memperbaiki pada jaringan-jaringan yang rusak dan menyebabkan munculnya berbagai suatu masalah bagi kesehatan tubuh, diantaranya pada asam anggur, asam sutrat, flavonoid, tannin, saponin dan pectin, berikut ini kandungan yang terdapat di dalam asam jawa :
Nutrisi Asam Jawa
Vitamin A sebanyak 30 SI per 100 gram
|
Vitamin B sebanyak 0, 35 mg per 100
gramnya
|
Vitamin C ini sebanyak 2.0 mg per
gramnya
|
Kalori sebanyak 239 kal per 100
gramnya
|
Lemak tak jenuh sebesar 0,6 gr per 100
gramnya
|
Protein 2,9 gr per 100 gram
|
Kalsium 74 mg per 100 gram
|
Fosfor 113 mg per 100 gram
|
Zat besi 0,8 mg per 100 gram
|
Hidrat arang 63,00 gr per 100 gram
|
Manfaat Asam Jawa Bagi kesehatan
1. Mengobati Eksim
yang sering juga di sebut sebagai eksema atau dermatitis, penyakit ini juga menyerang pada jaringan kulit, sehingga kulit melepuh dan juga mengeluarkan nanah, biasanya ini menyerang pada anak-anak yang sangat kurang memperdulikan kesehatan, asam jawa ini bisa juga membantu anda untuk mengatasinya.
Caranya sangat mudah sekali untuk kita lakukan, hanya dengan ambil segenggam asam jawa ini, kemudian umbi temulawak dan juga gula aren secukupnya, kemudian semua bahan tersebut di tumbuk lalu di rebus dengan 2 gelas air hingga tersisa sedikit 1 gelas, saring dengan airnya kemudian minum, dan lakukan untuk pengobatan 2 hari yang sakit.
Untuk pengobatan di luar, siapkan 1 genggam daun asam jawa ini yang masih mudah dan rimpang kunyit sebesar ibu, kedua bahan ini di tumbuk hingga halus lalu di tempelkan atau di balurkan kulit yang sakit.
2. Mengobati Disentri
Disentri juga berasal dari suatu bahasa yunani yang berarti pada gangguan usus, gejalanya juga berupa perut mulas, serta buang air besar dan lendir, penyebabnya juga adalah bakteri serta amoeba, bisa juga diobati dengan ramuan tradisional asam jawa ini, caranya sangat mudah untuk dilakukan hanya haluskan 5 gram asam kawak, 10 gram temulawak, 10 gram gram kunyit, dan tambahkan secangkir air panas kemudian bisa langsung di aduk hingga tercampur.
Saring dan ambil airnya kemudian tambahkan 1 sendok makan madu murni ini, kemudian aduk sampai rata, dan diminumkan secara berkala, agar cepat sembuh harus dilakukan setiap hari.
3. Untuk Obat Penyakit Difteri
Difteri ini adalah suatu penyakit saluran pernapasan yang bisa disebabkan oleh suatu bakteri corynebacterium diphteriae, dan gejalanya ini berupa sakit tenggorokan, demam, dan sulit untuk menelan suatu makanan, serta mengeluarkan lendir dari mulut dan juga hidung yang sangat lemah.
Dimasa lalu penyakit ini juga sempat merenggut ribuan nyawa, dengan seiring kemajuan teknologi dan juga ilmu medis, penyakit ini sudah di temukan obatnya, bisa juga diatasi dengan ramuan bahan tradisional asam jawa ini.
Untuk caranya sangat mudah dilakukan hanya dengan menyediakan 5 gram lobak, 5 gram kencur, dan 10 gram daun pepaya muda serta bawang merah 5 gram, semua bahan tersebut ditumbuk atau bisa juga di blender sampai menjadi halus, tambahkan sedikit asam jawa lalu seduh dengan segelas air hangat, ramuan tersebut harus dilakukan setiap hari agar penyakit difteri sembuh.
4. Dapat Mengatasi Masalah Darah Rendah
Tekanan darah yang rendah ini adalah suatu keadaan sebaliknya dari hipertensi, dan dikenal juga dengan istilah dari hipotensi, keadaan ini juga sangat berbeda dengan penyakit anemia (kurang darah) untuk mengatasinya bisa gunakan ramuan tradisional dari asam jawa ini.
Bahannya adalah 5 gram asam jawa, 10 gram gula aren, 50 gram bawang merah, 250 gram daun bayam dan 15 gram cabe rawit serta tambahkan garam secukupnya, caranya cukup mudah untuk dilakukan hanya dengan siapkan daun bayam kemudian di rebus setengah matang untuk di jadikan lalapan, semua itu dari bahan lainnya di tumbuk sampai halus dan juga dibuat sambal, serta dimakan dengan nasi ataupun bisa dengan beras merah, lakukan setiap hari.
5. Dapat Mengobati Ambeien
Banyak orang yang merasa malu ketika terkena sakit ambeien atau wasir ini, dan baru bisa melakukan pada pengobatan ketiak kondisinya ini sudah parah, sebenarnya wasir ini bisa juga diobati oleh pada ramuan tradisional asam jawa ini, berikut ini cara menggunakannya sebagai berikut :
Siapkan 1 gram asam jawa ini, 3 gram temulawak, 6 gram daun keji beling dan juga 6 gram meniran, setelah itu dibersihkan semua bahan di rebus dengan satu liter hingga tersisa setengahnya, sesudah itu dingin dan saringkan kemudian di minum 3 kali sehari secara rutin.
6. Mengatasi Demam Setelah Nifas
Nifas adalah darah yang sudah kelaur dari Rahim ini, setelah melahirkan ada beberapa wanita yang dapat mengalami demam, untuk bisa mengatasinya bisa dengan menggunakan pada ramuan tradisional, berikut ini cara penggunaannya :
Sediakan satu jari asam kawak ini yang sudah diolah, dan tambahkan gula secukupnya, kemudian asam dan juga gula aren bisa di rebus dengan satu gelas air panas, setelah itu angkat dan tuangkan ke dalam gelas, setelah itu bisa langsung diminumkan.
7. Menurunkan Demam Bayi
Jika bayi yang mengalami demam, anda sebagai orangtua jangan panic dan juga jangan langsung memberikan obat yang mengandung antibiotic, karena ini akan memberikan efek yang buruk bagi sistem kekebalan daya tahan tubuhnya, buatlah ramuan tradisional ini untuk mengatasi masalah demam bayi, berikut ini caranya :
Ambil asam kawak dan juga kunyit masing-masing sebanyak 5 ibu jari, 5 lembar daun melati yang muda, dan juga dua tangkai daun bawang, semua itu di tumbuk hingga halus dan tempelkan ke ubun-ubun si bayi, biarkan sampai kering, ini adalah resep turun menurun dari nenek moyang kita dulu yang sudah terbukti khasiatnya dan juga manfaatnya.
8. Menurunkan Kolesterol
Bagi penderita kolesterol yang harus benar-benar dapat menjaga gaya hidup dan juga pola makan, banyak untuk pantangannya, nah ramuan ini juga sangatlah tradisional, berikut ini yang bisa dapat membantu untuk menurunkan kolesterol gula darah.
Ambil 200 gram daun asam jawa, setelah itu tumbuk sampai halus, tambahkan 200 ml ataupun gelas air panas, saring airnya dan juga di minum sekaligus lakukan pada pengobatan ini 3 hari dalam sehari.
9. Dapat Mengobati Nyeri Haid
Cara yang pertama ini, hanya ambil 1 genggam pada daun asam jawa yang masih muda ini dan juga 2 jari rimpang kunyit, keduanya bisa juga di tumbuk hingga halus, dan tambahkan setengah gelas air yang matang saring dan juga minum airnya.
Cara kedua sediakan setengah jari pada asam kawak, kemudian 10 potong temulawak dan juga gula aren secukupnya ini, dan rebus semua bahan tersebut dengan satu gelas air hingga sampai tersisa setengahnya kemudian saring airnya ini dan minumkan secara berkala.
10. Mengobati Sariawan
Meski bukan penyakit yang berbahaya, yang menyebabkan kematian namun sariawan juga penyakit yang sangatlah menyiksa tidak ada makanan yang enak ketika kita sedang mengalami sariawan, ramuan tradisional, berikut ini bisa dapat juga membantu anda untuk bisa mengatasi masalah sariawan.
Caranya siapkan 1 genggam daun asam jawa ini, kemudian di cuci sampai bersih dan 5 cm rimpang kunyit kemudian di iris-iris tipis, rebus dengan 4 gelas air sampai mendidih dan 2 gelas saja, bisa juga di tambahkan gula aren yang pada saat ini merebus agar rasanya lebih enak, minum dengan ramuan tersebut di setiap pagi dan juga di sore hari masing-masing 1 gelas.
11. Mengobati Bisul
Anda yang punya bisul, pastinya sangatlah tersiksa apalagi kalau letakknya ini di pnatat, bikin gak bisa untuk duduk, tapi pada ramuan ini akan mampu untuk mengobatinya, hanya dengan menggunakan asam jawa ini, berikut untuk cara penggunaannya :
Ambil 5 gram asam kawak, dan 10 gram daun bayam yang berduri, 10 gram kangkung dan tambahkan sedikit garam, daun kangkung ini di tumbuk dengan bahan yang lainnya sampai menjadi halus, kemudian tempelkan ke bagian yang terkena bisul, cara ini sangatlah ampuh untuk kita gunakan.
12. Mengobati Asma
Untuk bisa mengobati asma caranya sangatlah mudah hanya menyiapkan 2 potong kulit pohon dari asam jawa, dan adas pulowaras seperlunya, kemudian rebus kedua bahan tersebut dengan 2 gelas air sampai tersisa 1 gelas, dan saringkan airnya ini dan minumkan secara berkala, proses ini harus di lakukan setiap hari.
13. Untuk Obat Batuk Kering
Batuk yang kering ini biasanya juga di sertai dengan rasa yang gatal dan juga perih yang di tenggorokan, kita juga bisa untuk mengobatinya dengan sebuah ramuan tradisional, berikut ini untuk cara penggunaannya, siapkan 3 buah polong pada asam jawa dan juga 1 genggam daun saga, buah asam jawa ini, campurkan semua bahan tersebut ke air panas, dan diamkan sampai warna air panas tersebut berubah.
14. Obat Sakit Perut
Sakit perut yang disebabkan oleh beberapa hal, bisa juga di sentry, makan makanan yang terlalu pedas ini atau pada asam dan yang lainnya, jika anda mengalaminya cobalah ramuan tradisional warisan dari nenek moyang kita.
Ambil 3 buah polong pada asam jawa ini yang sudah masak, kemudian kapur sirih dan juga minyak kayu putih ini secukupnya, asam jawa serta kapur sirih ini di tumbuk halus, kemudian di tambahkan minyak kayu putih ini dan aduk sampai rata, ramuan ini di balurkan ke perut yang sakit.
15. Obat Luka
Jika anda yang sedang terluka atau yang terkena senjata tajam bisa diobati dengan daun asam jawa ini, karena untuk menghentikan pendarahan sekaligus bisa mempercepat pengeringan pada luka, caranya juga ambil daun asam jawa ini secukupnya lalu di kunyah dan juga di tempelkan ke yang luka.
Manfaat asam jawa yang sudah dijelaskan diatas sangat baik sekali manfaat dan khasiatnya, dengan begitu asam jawa ini sangat baik sekali untuk kesehatan.